Alimentación sin gluten

Raviolis rellenos sin gluten

Ravioli Ravioles

Disfruta de unos deliciosos raviolis caseros , rellenos de lo que más te guste y sin gluten.

Ingredientes:

–       100 gr de harina sin gluten

–       1 huevo

–       1 cucharada de aceite de oliva

–       relleno deseado

Preparación:

–       Hacer un volcán con la harina y en el centro añadir el huevo y la cucharadita de aceite, amasar hasta que quede una masa elástica

–       Pasar el rodillo hasta conseguir una plancha en forma de lasaña

–       Dejar secar 5 minutos encima de un paño de cocina

–       Preparar el relleno : salteando verdura por ejemplo.

–       Poner una plancha sobre una cubitera, rellenar  y cubrir con la otra plancha y apretar bien para que se unan. Cortar con un rodillo rizado

–       Cocer 2 minutos en abundante agua con sal

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