Sem glúten

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Blog: Alimentación sin gluten

Iniciarse en una dieta sin gluten

Antes de nada queremos dejar claro que no debes iniciar una dieta sin gluten sin haber realizado previamente una biopsia intestinal que demuestre la intolerancia al mismo, por la alteración de la mucosa. La prescripción de esta dieta, sólo porque hay sospecha de intolerancia a esta proteína o por resultado positivo en la prueba de… Read more