Cereals, llavors i fruits

Quinoa biològica

Compra

Descripció

La quinoa és un aliment que en pocs anys s’ha convertit en imprescindible per a qualsevol rebost saludable.
La percepció d’aliment modern que li aporta aquest redescobriment contrasta amb la seva realitat, ja que es va començar a conrear entre el 3000 i el 5000 aC als voltants del llac Titicaca, als Andes, i va constituir un dels pilars nutricionals de les civilitzacions prehispàniques.
Les raons d’aquesta rellevància són molt clares tan bon punt es coneixen les seves propietats nutricionals.

És una font de proteïnes.
Conté els 10 aminoàcids essencials per a l’ésser humà.
Aporta un alt contingut en fibra.
És un pseudocereal que, a causa del seu alt contingut en midó, té les característiques d’un cereal. És encara més rica que els cereals en minerals com el ferro, magnesi, fòsfor, manganès, zinc, coure i potassi.
Conté vitamines del grup B i àcid fòlic.
No conté gluten.
A més, com que la Quinoa DIET Rádisson és un producte biològic, conreat amb els mètodes de l’agricultura ecològica, està garantit que no té restes d’adobs químics ni pesticides de síntesi.
Introdueix la quinoa en la teva dieta i comença a gaudir mentre et cuides.

PRESENTACIÓ: BOSSA DE 400 g

El nostre consell Salut amb sabor

La preparació de la quinoa és senzilla, molt semblant a la de l’arròs, i la seva versatilitat és gairebé infinita, per la qual cosa és molt valorada tant en plats calents com en amanides o acompanyaments.
Per cuinar-la, renta la quinoa amb aigua abundant i escorre-la. Escalfa en una olla 2 parts d’aigua per 1 part de quinoa. Quan comenci a bullir, afegeix-hi la quinoa i manté la cocció a foc mitjà durant uns 12 minuts, fins que quedi al dente i el gra hagi doblat el volum. Si es vol es pot afegir sal al final de la cocció.
Un cop cuita es pot prendre simplement amanint-la amb una miqueta d’oli d’oliva verge, es pot condimentar amb la teva salsa preferida o incorporar-la a l’amanida.