Sin glúten

Copos finos de avena integral sin gluten

Descripción

Copos de avena más finos y sin gluten para que los que no lo toleran puedan disfrutar de los múltiples beneficios de este cereal.

La avena es un cereal sin gluten por naturaleza pero debido a la muy frecuente contaminación cruzada con el trigo, es habitual que lo contenga. Para tener la certeza de la ausencia de gluten, se han de seguir estrictas pautas desde el campo hasta su comercialización.

Para personas que no toleran el gluten, se aconseja empezar a tomar avena sin gluten en pequeñas cantidades e ir aumentando la ingesta. Esto es debido a que aproximadamente el 1% de celiacos pueden presentar respuesta autoinmune a la avena ya que las prolaminas (proteínas de los cereales) de la avena tienen una estructura molecular muy semejante a la de otros cereales con gluten y en esos casos especiales, el organismo las puede confundir y sólo si esto sucede no se debe tomar avena.

 

Las destacadas características de estos copos:

  • No tienen gluten y su ausencia está garantizada por ELS (European License System) con el símbolo de la Espiga barrada que aparece en los paquetes.
  • Copos de textura fina y muy fácil de comer. No necesitan cocción pero si se quieren cocinar, son suficientes 5 minutos.
  • Aporte de energía duradero por sus carbohidratos.
  • Alto contenido en fibra (9,7%).
  • Ricos en Betaglucanos. Tomando diariamente 3 g de betaglucanos, se contribuye a mantener niveles normales de colesterol.
  • Bajo contenido en grasas saturadas por la naturaleza de la avena. Un menor consumo de grasas saturadas contribuye también a mantener los niveles de colesterol.

 

PRESENTACIÓN: Paquete de 300 g

Nuestro consejo Salud con sabor

Podemos prepararnos una sencilla y apetitosa barrita de cereales sin gluten.

Los ingredientes serán copos de avena, pasas sin hueso, nueces troceadas, avellanas, almendras y dátiles.

En primer lugar se deben chafar bien los dátiles hasta que queden en forma de pasta y a continuación añadir el resto de ingredientes.

Le damos forma y ¡ya tenemos nuestra nutritiva barrita!