Sem glúten

Flocos finos de aveia integral sem glúten

Descrição

Flocos de aveia mais finos e sem glúten para que os que não o toleram possam desfrutar dos múltiplos benefícios deste cereal.

A aveia é um cereal sem glúten por natureza porém devido à bastante frequente contaminação cruzada com o trigo, é habitual que o contenha. Para ter a certeza da ausência de glúten, é necessário seguir estritas pautas desde o campo até a sua comercialização.

Para pessoas que não toleram o glúten, aconselha-se começar a tomar aveia sem glúten em pequenas quantidades e ir aumentando a ingestão. Isto é devido a que aproximadamente 1% dos celíacos podem apresentar resposta auto-imune à aveia já que as prolaminas (proteínas dos cereais) da aveia têm uma estrutura molecular muito parecida à de outros cereais com glúten e nesses casos especiais, o organismo as pode confundir e só se isto sucede não se deve tomar aveia.

 

As destacadas características destes flocos:

  • Não têm glúten e sua ausência está garantida pela ELS (European License System) com o símbolo da Espiga riscada que aparece nas embalagens.
  • Flocos de textura fina e muito fácil de comer. Não necessitam cocção mas se querem cozinhar, são suficientes 5 minutos.
  • Fonte de energia duradoura pelos seus carboidratos.
  • Alto conteúdo em fibra (9,7%).
  • Ricos em Betaglucanos. Tomando diariamente 3 g de betaglucanos, contribui-se a manter níveis normais de colesterol.
  • Baixo conteúdo em gorduras saturadas pela natureza da aveia. Um menor consumo de gorduras saturadas contribui também a manter os níveis de colesterol.

 

APRESENTAÇÃO: Embalagem de 300 g

O nosso conselho Saúde com sabor

Podemos preparar-nos uma simples e apetitosa barra de cereais sem glúten.

Os ingredientes serão flocos de aveia, passas sem caroço, nozes em pedaços, avelãs, amêndoas e tâmaras.

Em primeiro lugar esmagar bem as tâmaras até que fiquem em forma de pasta e a continuação juntar o resto dos ingredientes. Damos-lhe forma e já temos a nossa nutritiva barrinha!