Cereais, sementes e frutos

Quinoa biológica

Descrição

A Quinoa é um alimento que, em poucos anos, tornou-se imprescindível para qualquer despensa saudável.
A perceção de alimento moderno que lhe proporciona esta redescoberta contrasta com a sua realidade, pois começou-se a cultivar entre 3000 e 5000 a.d.C nos arredores do lago Titicaca nos Andes, constituindo um dos pilares nutricionais das civilizações pré-hispânicas.
As razões dessa relevância são muito claras quando se conhece a suas propriedades nutricionais.

É uma fonte de proteínas
Possui os 10 aminoácidos essenciais para o ser humano.
Tem um alto conteúdo em fibra.
É um pseudocereal que, devido ao seu alto teor de amido, tem as características de um cereal. Sendo ainda mais rica que estes em minerais como o ferro, magnésio, fósforo, manganésio, zinco, cobre e potássio.
Contém vitaminas do grupo B e ácido fólico.
Não contém glúten.
Além disso, pelo facto de a Quinoa DIET Rádisson ser um produto biológico, cultivado com os métodos da Agricultura Ecológica, é garantido que não tem restos dos adubos químicos nem pesticidas de síntese.
Introduza a Quinoa na sua dieta e comece a desfrutar ao mesmo tempo que cuida de si.

APRESENTAÇÃO: EMBALAGEM DE 400 g

O nosso conselho Saúde com sabor

A preparação da Quinoa é simples, muito semelhante à do arroz, e a sua versatilidade é quase infinita, sendo muito valorizada tanto em pratos quentes como em saladas ou acompanhamentos.
Para a cozinhar, lave a quinoa com água em abundância e escorra-a. Aqueça numa frigideira 2 partes de água numa de quinoa. Quando começar a ferver, acrescente a quinoa e mantenha a cozedura em lume médio durante 12 minutos, até ficar “al dente” e o grão tenha duplicado de volume. Se quiser, pode-se acrescentar sal no final da cozedura.
Depois de cozida, pode-se tomar simplesmente temperada com um pouquinho de azeite virgem, condimentar com o seu molho preferido ou inclui-la na salada.
Também se pode preparar um refogado, acrescentar a quinoa já lavada e cozer como se fosse uma paelha.
Fica sempre bem e traz-nos um montão de benefícios nutricionais.